Заварку муки в хлебопечении используют …

Варианты ответов:

• 1. для удлинения сроков хранения и улучшения качества
• 2. для повышения кислотности и пористости
• 3. для снижения кислотности хлеба
• 4. для снижения расхода ингридиентов

Другие вопросы из тестов

• Орхестрика – это:
• V Олимпийские игры прошли:
• УСИ – это:
• Фраза «Джентльмен должен быть воспитан так, чтобы во всякое время быть готовым надеть оружие и стать солдатом» принадлежит:
• При Спартанской системе физического воспитания с 7 до 17 лет мальчики:
• Финансы предприятий - это:
• К материальному производству относятся:
• Размер резервного капитала акционерного общества составляет не менее:
• Что относится к типам организации промышленного производства:
• Факторы, определяющие внешнюю среду предприятия: