Заварку муки в хлебопечении используют …

Варианты ответов:

• 1. для удлинения сроков хранения и улучшения качества
• 2. для повышения кислотности и пористости
• 3. для снижения кислотности хлеба
• 4. для снижения расхода ингридиентов

Узнать ответ